2008年03月06日

久々に仕事のこと


 今年から、売り上げを意識しろって言われて大変なのです・・・
今までも、発注はしてたけど、
ただ、売れ残らないようにって感じでやってました。

 しかし、今度からは毎日の売り上げを付け、
どれだけの利益を出してるか、
ってことを考えなきゃいけません。

 牛乳の特売、デザートの特売。
とくにデザートは残れば、ロスになります・・・
その発注数がむずかしい。

 2月の結果が出たんだけど、
各部門、前年比アップです。
ここで、一つだけ売り上げ落としたら目立つよなぁ・・・・

 なんかね、ここでちょっと負けず嫌いのとこが
出てきてるのよね。
パン部門には負けたくないぞっと。。
(ちなみに、パン部門はレジ3号。
私は乳製品部門。
どっちも、売り上げが同じぐらいだから。)

 この前の土曜日、3号は無謀と思われたケーキ180個完売しちゃったもんなぁ。。。
私も、がんばって特売かけて、売り上げアップしなければ。。。

 ここんとこ、お店が忙しくなってます。
魔の時間と言われてた14時〜16時も
けっこうお客さん来てます。
こういう時間に雑用してたのに、はかどらないよぉ。。。
レジと兼任って大変なのです、、、

 
posted by まー at 21:16| Comment(2) | TrackBack(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
何だか色々大変そうなお仕事だね〜
頑張ってね
Posted by たくあん at 2008年03月07日 22:57
 > たくあん

 なんとか、がんばりますよぉ〜

 昨日は、サンプルの和菓子、洋菓子をたくさんもらって、
ラッキーでした^^
Posted by まー at 2008年03月08日 07:39
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